Pembekuan Cepet Tipe Freezer Gas

Katrangan Cekak:

Freezer kothak dirancang kanthi ringkes. Dibandhingake karo freezer mekanik konvensional, regane luwih murah lan luwih gampang dipindhah. Iki optimal kanggo ngolah barang musiman ing wektu puncak, ningkatake kemampuan pabrik sing wis ana, lan ngembangake produk anyar.

Kirim email menyang kita

Rincian Produk

Tag Produk

Kacepetan lan Kualitas Pembekuan

Nalika mbekukake panganan, zona saka kira-kira 0 C nganti -5 C diarani zona generasi kristal es maksimum. Apa zona suhu iki kudu dilewati kanthi cepet utawa alon bakal mengaruhi ukuran lan jinis kristal es lan nemtokake tekstur panganan beku.
Pembekuan alon ngasilake kristal es sing luwih sithik lan luwih gedhe; sing diasilake ing antarane sel ngrusak tekstur, nambah jumlah tetesan nalika dicairke. Kosok baline, pembekuan cepet ngasilake akeh kristal alus lan ora ngrusak sel. (Deleng Buku Pegangan Panganan Beku sing diterbitake dening Korin Shoin).

Spesifikasi Freezer Kotak

Spesifikasi Utama	BF-350	BF-600	BF-1000
Ukuran njaba (cm)	147x98x136	120 x 146 x 166	169 x 129 x 195
Ukuran njero (cm)	78 x 70 x 95	88 x 80 x 105	105 x 100 x 146
Ukuran tray (cm)	60x60	70x70	80x80
Cacahing rak tray	7.5	8.5	9.5
Jarak tray (cm)	80	90	100
Suhu setelan internal	Spesifikasi L-CO2 (suhu konstan nganti -70 ℃) Spesifikasi L-N2 (suhu tetep nganti -100°℃)
Bobot (kg)	250	280	350
Sumber daya	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Beku Supercepet Nganggo Nitrogen Cair (Karbon Dioksida Cair)

● Nitrogen cair (karbon dioksida cair) kuwi gas suhu endhek ing -196 C (-78C).
● Panganan bisa langsung dibekukan kanthi nyemprotake nitrogen cair (karbon dioksida cair) langsung menyang panganan kasebut.
● Pembekuan super cepet ora ngrusak sel panganan.
● Pembekuan super cepet ora ngrusak rasa utawa ngowahi warna panganan, nanging tetep njaga kualitase.
● Rasane tetep awet.
● Tetesan metu lan ilange pangatusan bisa dicegah, saengga produk ora ilang.
Salajengipun
● Biaya fasilitas sing luwih murah, dibandhingake karo semburan udara mekanik konvensional.
● Mekanisme prasaja lan perawatan gampang.

Fitur-fitur saka Box Freezer

● Freezer kothak kuwi freezer jinis batch kanggo ngademake/mbekukake panganan kanthi cepet.
● Nggunakake karbon dioksida cair utawa nitrogen cair minangka refrigeran, mesin pembeku kothak kanthi cepet beku ing kisaran suhu internal mesin pembeku saka -60 C nganti-100 C.
● Interior lan njaba freezer kothak digawe saka baja tahan karat, saengga tahan korosi lan adhem.
● Kipas konveksi paksa cepet adhem ing njero mesin pembeku kanggo njamin distribusi suhu sing seragam.
● Bisa dipasang/dicopot penyangga rak bebarengan karo pigura. (Opsional)